La Carta

Entrants Freds

Amanida mixta

9,90 €

Llom de sardina fumada amb tomàquet confitat (2 uds.)

8,50 €

Amanida de Formatge de cabra amb mànec i fruits secs

11,90 €

Salmó marinat a l'anet

12,50 €

Fusta de formatges seleccionats

14,90 €

Pernil ibèric de gla (100gr.)

20,50 €

Amanida de burrata amb tomàquet raf i oli d'alfàbrega

15 €

Assortiment d'embotits ibèrics de gla

22,50€

Tataki de tonyina

18 €

Arrossos

Paella marinera

(preu per persona, mínim 2 persones)

19,90 €

Arròs negre

(preu per persona, mínim 2 persones)

19,90 €

Arròs caldós de llamàntol

(preu per persona, mínim 2 persones)

26 €

Peixos

Sípia a la planxa

14,90 €

Calamars a la planxa

16,90 €

Gamba vermella a la planxa

18 €

Llom de bacallà amb mussolina d'all rostit

18 €

Llobarro a la sal

21 €

Turbot a la donostiarra fet a la brasa (500-600 gr.)

24 €

Entrants Calents

Musclos a la marinera

9,90 €

Caracols a la catalana casolans

11,50 €

“Chocos”a l'andalusa casolana

12,50 €

Canelons casolans de rostit

10,50 €

Ous trencats amb pernil ibèric

10,50€

Gambes amb allada

16€

Pop a la brasa sobre Parmentier de patata

26,50 €

Croquetes de musclos amb toc picant (6 unitats)

10,90 €

Croquetes de pollastre (6 unitats)

10,90 €

Croquetes de pernil ibèric (6 unitats)

12,50 €

Per a vegans i vegetarians

Graellada de verdures

10,50 €

Croquetes de ceps (6 unitats)

11,50 €

Hamburguesa

12,50 €

Postres

Pinya tropical natural

4,90 €

Flam casolà

5,50 €

Català (gelat de torró, carquinyolis, ratafia)

5,50 €

Trufes artesanes de cacau pur

5,50 €

Tiramisú casola

6,50 €

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i terra de cacauet caramel·litzat

6,50 €

Pastís de formatge casolà

6,50 €

Sorbet de llimona amb cava

6,50 €

Xuixo de crema a la brasa amb ratafia

6,50 €

“Taps” de Cadaqués amb gelat de vainilla

6,90 €

Assortiment de formatges

7,90 €

Carns

Hamburguesa d'Angus amb foie i ceba confitada

16,50 €

Costelles de xai anyell de Vila-Sacra a la brasa

18,50 €

Broqueta de carn a la brasa amb verdures i assortiment de salses

18,90 €

Secret de porc ibèric a la brasa

Entrecot de vedella de Girona a la brasa (450 gr.)

19,50 €

19,90 €

Magret d'ànec amb guarnició i salsa de fruits vermells

21,50 €

Filet de vedella amb salsa de rostit i foie gras

24,50 €

Cabrit a la brasa

24,50 €

Suplement salsa per a les carns (pebre, rocafort)

2,50 €

Peus de porc amb cargols

Costella ibèrica a baixa temperatura, parmentier de patata, poma, i castanyes caramel·litzades

Cua de toro

13,50 €

18,50 €

19,50 €

Melós de vedella al vi negre

Llàgrimes de pollastre

Canelons casolans de rostit

19,50 €

8,50 €

10,90€

Begudes

Cafè

1,3€

Víns blancs

Vínya de l' Hort, 0,75l

15.00€

Clos de les Dòmines Blanc Bàrrica 0,75l

21.00€

Eliane 0,75l

19.50€

Viore verdejo 0,75l

12,50 €

Vivanco Blanco 0,75l

16 €

Velga Naúm 0,75l

18 €

Víns rosats

Rosa 0,75l

15,50 €

Ochoa Lágrima rosa 0,75l

14 €

Vivanco Rosado 0,75l

15 €

Víns Escumosos

Lacrima Baccus Brut Nature Reserva 0,75l

15€

Perelada Brut Reserva 0,75l

15 €

Bohigas Brut Reserva 0,75l

18 €

Mastinell Brut Rosé reserva 0,75l

25 €

Bernand Remý Blanc de Blancs 0,75l

49 €

Moet& Chandon imperial Brut 0,75l

52 €

Vins negres

Martin Berdugo Barrica 0,75l

18€

Cair Selección "La Aguilera" 0,75l

30€

Coto criança 0,75l

12€

Ramon Bilbao Crianza 0,75l

Vivanco Crianza 0,75l

17,50€

18€

Viña Albina Reserva Vendimia Reserva 0,75l

18€

Cotó de Imaz Reserva 0,75l

19€

Vivanco Reserva 0,75l

24,50€

Mar de lluna 0,75l

15€

3 Finques 0,75l

14,50€

5 Finques Reserva 0,75l

20€

Clos de les Dòmines negre reserva 0,75l

25€

Predicat 0,75l

18€

Monto Real de família Reserva 0,75l

19€

CARTA LA CÚPULA